こんにちは、寝袋!です。
私はパタゴニアの登山ウェアが気に入っていて、いくつかのアイテムを愛用しています。
機能・性能に優れていることに加えて、再生や自然保護を考える企業理念に共感できることも理由です。
さて、そんなパタゴニアですが、なんと食品も作ってるんです。
まあ、私は最初、
「いやいや、パタゴニアはいいウェアを作ってくれればいいから!」
と思って見向きもしなかったのですが、いくつか試しているうちに、すっかりファンになってしまいました。
「山で便利で食べやすい」からだったんですが、なんと家で食べても美味しいごちそうレベル。
とくに、「オーガニック・レッドビーン・チリ」というスープは絶品です!
調理方法や、購入前に気になるんじゃないかということをまとめてみました。
山へ行くときのために買いだめしてるのに、家族が食べたがるのでどんどん減っていく・・・
保存食としては本末転倒?な美味しさ、一度お試しあれ。
目次
パタゴニアの食料品「プロビジョンズ」
![](https://nebukurou.com/wp-content/uploads/2021/03/OVRD6837.jpg)
おすすめしたいこの2品
昔の私「はあ?パタゴニアの食料品?」
パタゴニアのHPを見ていると、食品のページがあることは知っていました。
でも、正直言えば、私はこう思っていました。
「ウェアがいいからって、余計なことに手を出していないで、本業に集中して欲しい」
「パタゴニアは好きだけど、食品はどうでもいいわ!」
パタゴニアが食品を作る理由「なぜ、食品なのか?」というエッセイを読んでも、共感はできても、手は出しませんでした。
今の私「けっこう食べてるなあ」
それが知り合いに食べさせてもらったことをきっかけに、少しずつ興味を持ち、自分でも買って食べるようになったんです。
「パタゴニア、うめえ」
なんて言う始末で、今では家族も大好き。
「今日御飯作りたくないから、パタゴニアから作ろうよ」
と言われ、泣く泣く放出するまでになっています。
ただ、私は数種類愛用していますが、オススメしたいものとそうじゃないものがあります。
私がこれまでに食べたものは・・・
これまでに食べたもの
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1回しか飲んでません
レッドビーン・チリ
赤えんどう豆を使ったスープで、お湯を入れて少し茹で、10分ほど待つだけで完成します。
おそらく、パタゴニアの食品で一番人気だと思います。私もオススメ。
フリーズドライとは思えないくらい、豆の食感がいいんです。
スープといってもかなり豆のボリュームがあって、これだけでもかなり満腹になるレベル。
スパイシー・レッドビーン・チリ
上のレッドビーン・チリの辛いバージョンです。
ノーマルでもカレーの中辛ぐらいあるのに、これはかなり辛いです。
個人的には、ちょっと辛すぎて味がもったいないと思ってしまいます。
セイバリーグレインズ・マッシュルーム+カムット
よくわからない穀物がごちゃまぜになったものです。
日本ではないどこか(南米か?)の主食としてありそうな、異国情緒あふれる食べ物です。
「お米の変わり?」と思って食べていますが、サラダとかでもいいみたいです。
フルーツ+アーモンド・バー
オーガニックな素材を使った、エネルギーバーです。
「子供のおやつに・・・」なんて書いてありますが、ちょっと贅沢です。
一度山での行動食に使ってみましたが、適度な硬さで食べやすかったですよ。
美味しいのですが、私は身近で手に入る安物で済ませています。
ロングルート・ペールエール(ビール)
350ml缶1本で500円近くするビールです。
ビジョンには共感できますが、正直それほど美味しいとは思いませんでした。
お酒に関して、違いがわからない男なんです。
缶は今でもとってありますが、1度しか買っていませんねえ。
一番おすすめ「レッドビーン・チリ」
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まずはこれを食べて欲しい
私が食べた中で、一番オススメしたいのが、オーガニックスープの「レッドビーン・チリ」です。
これは私だけじゃなく、家族も1番人気。
調理方法など紹介します。
賞味期限について
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賞味期限は1年ほどだと思います
この商品に限らず、パタゴニアのサイトで買おうとすると、
「賞味期限が1ヶ月以上残っているものをお送りいたします」
と書いてあります。
「1ヶ月しかなかったら、まとめ買いして保存しておく(送料節約)のに不便だな」
と思ったのですが、実際は、毎回1年近く賞味期限が残ったものが送られてきます。
おそらくですが、1年ぐらいなんじゃないかと思っています。
レッドビーン・チリの調理方法
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袋を開封すると中身はこんな感じ
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まずはお湯を480mlわかします
1袋まるごと作ると、2.5人分のスープになります。
お湯を480ml(だいたいでOK)沸かして・・・
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全部入れます
沸騰したらそこにレッドビーン・チリを1袋投入します。
「おいおい、豆しか無いやん」
とたぶん思うでしょう。すごい量の豆ですから。
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1分ほどかき混ぜつつ
投入したら、弱火で1分ほどかき混ぜます。
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フタをして9分待つだけ
そうしたら、フタをして9分間待ちましょう。
標準的な調理はたったこれだけです。
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スープがドロっと
サラサラだったスープがとろみを帯びて、日本人にはスープというよりシチューに近い感覚です。
スパイスが目で見える形で残っていて、たくさんの種類が入っているのがわかります。
いい香り。
作り方はインスタントと同じレベルでしょう?
とても簡単ですし、お湯を沸かして1分煮込むだけなので、燃料消費が少ないのもアウトドアではいいところです。
どんな料理?
レッドビーン・チリは、標準で作ると少しドロッとしたシチューのようなスープです。
ところが、
「じゃあ、ご飯とおかずとこのスープで」
と考えると、かなりヘビーな食事になってしまうでしょう。
大量の豆が入っているので、満腹感があるのです。
とてもスープという感じじゃないですよ。
お湯を少なくすれば豆のスパイシー煮込み料理みたいなものですので、おかずとして考えたほうが間違いがないです。
むしろ、私などはこれだけを食べて食事にすることも、けっこうあります。
量はどのくらい?
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シェラカップだと5杯から6杯あります
説明どおりの分量で作ると、2.5人分のスープになるはずですが、シェラカップで5杯から6杯分あります。
主食が他にあるなら、「5人分のスープ、しかも食べごたえあり」となるでしょう。
もし大人の男がこれだけを食べるとして、2人で分けるとお腹パンパンですよ。
いきなり山で作ってしまうと、食べきれずに困ると思いますから、事前に作ってみて感じをつかんでくださいね。
「スパイシー」との違いは?
私の感覚では、ノーマルの「レッドビーン・チリ」で、「カレーの中辛より少し辛いくらい」です。
スパイスが効いているので、辛さ以上に熱く、汗が出ます。
「スパイシー・レッドビーン・チリ」はカレーの辛口を上回りますし、まるでインドカレーを食べているような発汗ぶりなので、辛いのが苦手な人はやめたほうが無難かと。
とくに山の食事としては、喉が渇きやすそうなので・・・。
山でも最高だけど、家でも美味しい
ホームページで紹介されている調理方法では、チーズをかけたりしてます。
おそらく中南米の料理を調べれば、いろいろなレシピがありそうです。
ご飯よりパンが合いそうなスープです。
私は(家では)ソーセージを細かく切ったものを混ぜるのが好きです。
登山用としては、私はジップロックに5つに分けて持って行き、5食分のスープとして使います。
山ではカレーが美味しいものですが、この豆スープはスパイシーで疲れていても食べやすいですよ。
セイバリーグレインズ・マッシュルーム+グレインズ
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なんだこれ?
次に、セイバリーグレインズという商品について説明します。
「クスクスのような・・・」と説明してありますが、私はクスクスを食べたことがないので、よくわかりません。
私はお米のかわりの主食として食べています。
賞味期限について
レッドビーン・チリと同じで、約1年ほどの賞味期限だと思います。
サイトで書いてある、1ヶ月という残りで届いたことがありません。
セイバリーグレインズの調理方法
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お湯を沸かします
セイバリーグレインズは、1袋で2食分になります。
お湯を240ml沸かして、沸騰したら、そこに1袋投入します。
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ドバッ
細かくて乾燥したものが混ざっているので、風の強い日は要注意です。
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入れるとこんな感じです
大きめの乾燥素材と、細かいゴマのような乾燥素材がドシャッと入りました。
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ちょっと混ぜたほうがいいです
少しスプーンなどでかき混ぜて、お湯に浸したほうがいいです。
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10分待つだけ
そうしたらフタをして、10分間待つだけです。
これも超簡単ですよね。アルファ米と同じレベルです。
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これは、なに? 食べられるの?
どんな料理?
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かき混ぜるとこうなります
セイバリーグレインズは、何種類かの穀物が混ざったご飯のようなものです。
私はあまり詳しくないのですが、キヌアという穀物がメインなのかな?
マッシュルームなどは、食べているときは食感としてはよくわかりません。
お湯に入れる前まではよくわかったのですが、混ぜてしまうと香りで主張するぐらいでした。
これも、日本ではないどこかの人たちが、日常的に食べているところを想像できる感じです。
美味しくて便利だけど・・・
このセイバリーグレインズ自体はとても美味しいです。
しかも作るのも簡単ですし、栄養価も高いので、山でもいいでしょう。
ただ、自分の感想では、
「お米でいいかな」
と思ってしまいます。
クスクス?の食感も慣れませんし、家で食べるならいいですが、
「山ではあえて食べる理由はないかな」
と思っています。
パタゴニアのビール(ロングルート・ペールエール)
ビールについては、私はお酒の味はよくわからないので、評価しないことにします。
飲んだ感じでは、とくに美味しいということもなく、普通でした。
いつも飲み慣れているビールがあることですし、高いお金を出して飲むことはしないと思います。
私が買うのは、自分で飲むときじゃなくて、山好きの知り合いにプレゼントするときです。
缶のデザインがパタゴニアのロゴなので、物珍しくてけっこう喜ばれるんです。
まずはレッドビーン・チリを食べてみて!
アウトドア用の食料品って、「美味しい」というのは、「それほどまずくない」という感覚です。
普段と同じような感じで食べられれば「じゅうぶん美味しいよね」となると思うんです。
例えば山用のインスタント食を山では美味しく感じても、家で食べたいとは思わないですよね?
でも、パタゴニアの食品「プロビジョン」は、アウトドアで便利で美味しいだけじゃなくて、家で食べても美味しいというのがすごいです。
普通に調理して、食卓に出したとして、絶対にフリーズドライとは気づかれないです。
「これ、どうやって作ったの?」
って聞かれると思います。
送料かけてまで買うのはどうかと思いますので、なにかパタゴニア製品を買うときに、ついでに1度試してみてほしいです。
そのときはぜひ、オーガニック・レッドビーン・チリを最初にどうぞ。
美味しくて驚くと思いますよ!
最初に書きましたが、
「山で食べるために買ってあるのに、どんどん減っていく困った保存食」
が嘘ではないとわかってもらえるはずです(笑)